koin tempe

sumber :m.royco.co.id/Resep/Detail/12638/1/koin-tempe

BAHAN-BAHAN

• 1 bks ROYCBUMBU KOMPLIT TEMPE & TAHU GORENG, larutkan dengan 50 ml air
• Minyak goreng
• Adonan tempe, aduk rata:
• 300 g tempe, kukus, tumbuk kasar
• 2 sdm daun bawang iris halus
• 2 sdm daun ketumbar cincang
• 4 sdm nasi merah (atau nasi putih)
• 60 g pank(tepung panir kasar, khas Jepang)
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdt mustard
• 1 sdt garam
• Saus cocolan: aduk rata:
• 125 ml yoghurt tawar
• 2 sdm acar mentimun botolan, cincang agak halus
• 2 sdm daun mint cincang

CARA MASAK

• Bentuk adonan tempe sambil padatkan menjadi koin berdiameter 5 cm dan tebal 1 cm.
• Panaskan minyak di atas api sedang.
• Celupkan koin tempe satu per satu ke dalam ROYCO BUMBU KOMPLIT TEMPE & TAHU GORENG, tiriskan. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat bersama saus cocolan.