sup bola ayam sayuran

sumber :m.royco.co.id/Resep/Detail/15712/1/sup-bola-ayam-sayuran

BAHAN-BAHAN

• 300 g Sawi, Potong 4 cm
• 1 1/2 Liter Air
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• minyak goreng
• Bola Ayam:
• 125g daging ayam giling
• 2 sdm ebi, haluskan
• 40 ml putih telur ayam
• 1 sdm tepung tapioca
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk

CARA MASAK

• Cara Membuat :
• Bola Ayam: Di dalam mangkuk, aduk rata seluruh bahan. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Panaskan 2 sdm minyak di dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan air dan Royco Ayam, didihkan. Tambahkan sawi, masak hingga layu.
• Tuangkan telur perlahan sambil diaduk hingga berserabut. Masukkan bola ayam, didihkan.