Sup Bola Sapi

sumber :m.royco.co.id/Resep/Detail/4405/1/sup-bola-sapi-banget

BAHAN-BAHAN

• 200 gr daging sapi yang dicacah
• 50 gr tepung sagu
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica halus
• 1 butir telur, ambil putihnya saja
• Minyak secukupnya untuk menumis

CARA MASAK

• Cara membuat bola daging:
• Pertama-tama aduk rata dan bentuklah daging menjadi bulatan kira-kira sebesar
• bola bekel.
• Tumislah dengan minyak sayur hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian
• sisihkan.
• Cara membuat kuah bola daging:
• Rebuslah 2 liter air sampai mendidih.
• Masukkan 100 gr daging tetelan sapi, 1/2 bawang bombay, 4 siung bawang putih, 1
• batang daun seledri, dan1 batang daun bawang.
• Tambahkan 1/2 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi beserta 1 sdm
• garam.
• Didihkan selama 30 menit sampai matang dan sayuran menjadi layu.
• Masukkan bola daging ke dalam kuah.